平底锅一样能做糕点,柔软香甜舒芙蕾,软糯好吃的糯米糕

摘要:北京时间20200527关于【平底锅一样能做糕点,柔软香甜舒芙蕾,软糯好吃的糯米糕】的具体情况和说明,让www.sxjxgcjx.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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准备需要的食材:鸡蛋3个(约130克),牛奶30克,低筋面粉30克,白糖30克,柠檬汁4滴。

步骤一:将以上的食材准备好,然后将需要的牛奶、面粉和白糖分别称重装好。这里没有低筋面粉的也可用普能面粉,不过口感上会差点儿,没低筋粉做的松软。

步骤二:然后再准备两个大点儿的容器,这里要蛋清和蛋黄分离,先将蛋清放到无水无油的容器中备用。然后将蛋黄中加入牛奶搅拌均匀,让蛋黄与牛奶充分融合,颜色一致。

步骤三:然后再将低筋面粉,给过筛到蛋黄液中,再划“Z"字型搅拌,搅拌至无颗粒状的黏稠面糊备用。然后再将蛋清中,给滴入柠檬汁,这样可以去腥味哦,然后加入少量的白糖。

步骤六:然后装入裱花袋,收起来捏坚实了,在袋尖上剪个口。平底锅中刷一层油,将锅烧热后改小火,挤入面糊。盖上盖子锁住热气,烙3分钟左右底部定型, 翻个面再烙3分钟左右。

就这样烙至两部金黄熟透,出锅。撒上一些奶粉或是糖粉,趁热吃,软绵又香甜,吃着就像云朵一样,软软的香甜好吃。

准备需要的所持爱:一碗糯米粉,一勺白糖,玉米油,干果,纯牛奶。

步骤三:然后再往里面,加入自己喜欢的干果碎,记得用筷子搅拌一下,让干果碎和面糊充分的融合。在放到蒸锅当中用大火进行蒸煮,大概蒸煮15分钟左右就可以取出了,这里放凉后盖上一层保鲜膜,冷藏半个小时。

步骤四:这里要开火将锅烧热,再下入剩余的糯米粉,转成小火慢慢的翻炒,炒至糯米粉微黄的时候盛出。这样就可以让脱模后的糯米糕均匀的裹上一层炒香后的糯米粉,吃着那叫一个香呢。

软软糯糯的,糯米糕,吃着口感味道上都非常的不同,喜欢的朋友赶紧来试试吧。


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